Avemar pulvis, le principe actif des produits Avemar, est préparé à partir du germe de blé fermenté. Le germe de blé est soumis à la fermentation par Saccharomyces cerevisiae (la levure du boulanger) pour obtenir la 2-méthoxy-benzoquinone et la 2,6-diméthoxy-benzoquinone (DMBQ). Les deux benzoquinones sont naturellement présentes dans le germe de blé sous forme de glycosides. L'activité glycosidase pendant la fermentation mène à la libération des benzoquinones comme aglycones. Après la fermentation, l'eau est décantée et le produit est séché par pulvérisation, ensuite homogénéisé et encapsulé. Le produit final de la fermentation du germe de blé est un extrait séché, standardisé pour contenir 0,04% de méthoxy-substitués benzoquinones (la 2-méthoxy-benzoquinone et la 2,6-diméthoxy-benzoquinone (DMBQ)). Depuis l'invention d'Avemar pulvis, des recherches importantes ont été entreprises non seulement in vitro mais in vivo ainsi que des essais cliniques ont été réalisés.